• ★★★★★ 4.7/5 gemiddelde beoordelingen
  • 👍 100% tevredenheidsgarantie
  • ❤️️ 15.000+ blije leden

Wil je de #NBFM Fitness App voor moeders GRATIS proberen?

Vegan Brownies Recept met Banaan en Pindakaas: Pure Verwennerij

Ben je dol op iets lekkers bij de thee of als tussendoortje, maar wil je wel graag gezond blijven eten? Dan zijn deze vegan brownies echt iets voor jou. Ze zijn smeuïg, vol van smaak en gemaakt met pure ingrediënten die je met een gerust hart kunt delen met je gezin. Vooral als je bewust bezig bent met voeding, kunnen deze brownies een fijne uitkomst zijn. Geen geraffineerde suikers, geen dierlijke producten, maar wel een heerlijk chocoladegevoel dat je even laat genieten.

Steeds meer moeders kiezen bewust voor plantaardige tussendoortjes. Niet alleen vanwege gezondheid, maar ook omdat het goed voelt om keuzes te maken die passen bij een duurzamere leefstijl. Vegan brownies zijn dan ook razend populair onder vrouwen die gezond en fit willen blijven, zonder in te leveren op smaak of gezelligheid. Deze brownies zijn makkelijk om te maken, je hebt maar een paar ingrediënten nodig en binnen een kwartiertje staan ze in de oven. Verderop in deze blog vind je het volledige recept, zodat je meteen aan de slag kunt.

Waarom kiezen voor vegan brownies?

Waarom zou je eigenlijk kiezen voor vegan brownies? Het antwoord is simpel: ze zijn een stuk vriendelijker voor je lijf en het milieu. In plaats van boter en ei gebruik je bijvoorbeeld banaan en pindakaas. Dat maakt deze brownies niet alleen volledig plantaardig, maar ook lactosevrij. Ideaal voor mensen met een intolerantie of die bewust zuivel willen vermijden.

Daarnaast bevatten ze minder toegevoegde suikers dan traditionele brownies, waardoor je bloedsuikerspiegel stabieler blijft. En omdat je werkt met natuurlijke ingrediënten, weet je precies wat je eet. Vegan brownies passen perfect bij een fit en bewust leven, waarin genieten en gezond zijn prima samen kunnen gaan.

Wil je de #1 NBFM Fitness App voor moeders GRATIS proberen?

Ontdek hoe je gericht aan de slag kan om je afval-, shape- en fitheidsdoelen te behalen.

Vraag Gratis jouw free trial tot de NBFM App aan

Wat maakt dit recept zo fijn?

Soms heb je gewoon zin om iets lekkers te bakken zonder eerst naar de supermarkt te moeten rennen. Dat is precies waarom dit vegan brownies recept zo fijn is. De kans is groot dat je de meeste ingrediënten al in huis hebt. Bananen, pindakaas, cacaopoeder en amandelmelk zijn dingen die in veel keukenkastjes standaard liggen. Geen ingewikkelde producten of lange boodschappenlijsten, maar gewoon een paar basisdingen waarmee je in een handomdraai iets heerlijks maakt.

Wat dit recept ook bijzonder maakt, is dat er geen geraffineerde suikers aan te pas komen. De zoetheid komt van de rijpe bananen, wat zorgt voor een natuurlijk en zacht zoetje. Hierdoor krijg je een brownie die niet alleen lekker is, maar ook voedzamer dan veel standaard varianten. Het is een verantwoorde keuze waar je gerust wat vaker van kunt genieten.

Daarnaast is het een traktatie die je met het hele gezin kunt delen. Kinderen vinden deze vegan brownies vaak net zo lekker als de klassieke variant, terwijl jij weet dat ze iets gezonds binnenkrijgen. Of je ze nu meegeeft in een lunchtrommel of serveert als gezond toetje, dit recept is geschikt voor elk moment van de dag.

Vegan brownies recept

Voor dit eenvoudige en voedzame vegan brownies recept heb je maar vijf ingrediënten nodig. Binnen een paar minuten staat het beslag in de oven, en daarna is het alleen nog even wachten tot je kunt proeven.

Ingrediënten voor 5 personen:

  • 3 rijpe bananen
  • 160 gram 100% pindakaas
  • 60 gram cacaopoeder
  • 1 theelepel vanille extract
  • 100 ml amandelmelk

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Prak de bananen in een grote kom.
  3. Voeg de pindakaas, cacaopoeder en vanille-extract toe.
  4. Meng alles goed door elkaar.
  5. Voeg al roerend de amandelmelk toe tot je een glad beslag hebt.
  6. Giet het mengsel in een met bakpapier beklede bakvorm.
  7. Bak de brownies in ongeveer 15 minuten gaar.

Laat ze even afkoelen voordat je de vegan brownies in stukken snijdt. Zo blijven ze lekker stevig en kun je er optimaal van genieten.

Tips voor variatie

Deze vegan brownies zijn op zichzelf al heerlijk, maar je kunt ze ook makkelijk aanpassen naar jouw eigen smaak of dat van je gezin. Wil je wat extra bite? Voeg dan eens een handje grofgehakte noten toe, zoals walnoten of amandelen. Voor een nog intensere chocoladesmaak kun je pure chocolade chunks door het beslag mengen. Hou je van iets tropisch? Strooi dan wat kokosrasp over de bovenkant voor een lichte crunch en extra geur.

Ook lekker: serveer de brownies als dessert met een lepel (plantaardige) yoghurt en wat vers fruit, zoals frambozen of plakjes banaan. Zo maak je er in een handomdraai een feestelijk toetje van dat er niet alleen mooi uitziet, maar ook goed vult.

Bewaartips

Deze vegan brownies zijn het lekkerst als je ze dezelfde dag nog eet, maar je kunt ze prima bewaren. In een afgesloten bakje blijven ze ongeveer drie dagen goed op kamertemperatuur. Wil je ze langer bewaren? Dan kun je ze ook invriezen. Snijd ze in stukken en wikkel ze per stuk in bakpapier of folie. In de vriezer blijven ze tot drie maanden goed. Handig voor als je een voorraadje wilt aanleggen.

Laat ze bij het ontdooien even op kamertemperatuur komen of warm ze kort op in de oven voor een extra smeuïge structuur.

Vegan en fit: meer inspiratie voor bewuste mama’s

Heb je de smaak te pakken en wil je meer gezonde, inspiratie? Neem dan eens een kijkje bij de andere recepten op de site. Van voedzame ontbijtjes tot energierijke tussendoortjes: er staat genoeg voor je klaar.

Wil je nog een stapje verder gaan en echt werk maken van je gezondheid? Bekijk dan ook onze programma’s. Je vindt daar tips op het gebied van voeding, maar ook fijne workouts die je gewoon thuis kunt doen. Alles is afgestemd op jouw ritme als moeder, zodat het haalbaar én leuk blijft.

Afsluiting

Hopelijk heb je zin gekregen om deze vegan brownies zelf een keer te maken. Het is een simpel, gezond en lekker recept dat je makkelijk in je drukke dag kunt inpassen. Probeer het eens uit en geniet van het resultaat.

Heb jij nog een leuke variatie of tip? Laat het vooral weten in de reacties. Andere mama’s zijn vast benieuwd naar jouw versie!

Wil je de #1 NBFM Fitness App voor moeders GRATIS proberen?

Ontdek hoe je gericht aan de slag kan om je afval-, shape- en fitheidsdoelen te behalen.

Vraag Gratis jouw free trial tot de NBFM App aan

Deel deze Blog

Abonneer
Laat het weten als er
guest
0 Reacties
Oudste
Nieuwste Meest gestemd
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties

Kimberly – NBFM

Sinds 2015 begeleid ik moeders via Newborn Fit Mama na hun bevalling of een periode van inactiviteit met onze unieke methodiek. Mijn doel is om elke moeder zich weer zelfverzekerd en comfortabel te laten voelen in haar eigen lichaam. Met de NBFM App en ons team inspireren we dagelijks vele moeders door middel van onze programma’s en challenges, en daar ben ik enorm trots op.

Gerelateerde Blogs