Kipgehakt is een populaire en gezonde keuze voor wie bewust met voeding bezig is. Het is een magere bron van eiwitten, wat bijdraagt aan een gebalanceerde maaltijd zonder teveel vet. In dit recept met kipgehakt en groente combineer je deze eiwitrijke basis met gezonde groenten, zoals broccoli. Dit zorgt ervoor dat je niet alleen een smakelijk, maar ook een voedzaam gerecht op tafel zet.
Wat dit recept kipgehakt met groente zo aantrekkelijk maakt, is de eenvoud van de bereiding. Je hebt geen uitgebreide kookervaring nodig om een heerlijke maaltijd te maken. Met een paar basisstappen staat je gerecht in een mum van tijd klaar. Dit maakt het ideaal voor drukke dagen waarop je toch gezond wilt eten. Ben je vaker op zoek naar makkelijke maar gezonde en lekkere maaltijden? Kijk dan zeker eens bij onze recepten blogs voor inspiratie!
Dit gerecht past perfect in een dagelijkse eetpatroon, of je het nu serveert als lunch of avondeten. Het biedt een mooie balans tussen smaak, gemak en voeding, en is daarmee een ideale keuze voor elke dag.
Wil je de #1 NBFM Fitness App voor moeders GRATIS proberen?
Ontdek hoe je gericht aan de slag kan om je afval-, shape- en fitheidsdoelen te behalen.
Vraag Gratis jouw free trial tot de NBFM App aan
De ingrediënten
Dit recept met kipgehakt en groente bevat eenvoudige en voedzame ingrediënten die goed zijn voor je gezondheid. Zilvervliesrijst is een bron van vezels en zorgt voor een langdurig vol gevoel, terwijl broccoli boordevol vitamine C, K, en antioxidanten zit, die je immuunsysteem versterken. Broccoli kun je ook heel makkelijk verwerken in een heerlijke muffin als makkelijke snack tussendoor. Het magere kipgehakt levert een flinke portie eiwitten, ideaal voor spieropbouw en herstel, zonder veel vet.
Door ui en knoflook toe te voegen aan dit recept met kipgehakt, profiteer je van hun antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen, die bijdragen aan een goede weerstand. Gember geeft niet alleen een frisse smaak, maar bevordert ook de spijsvertering. Een scheutje ketjap voegt een zoete en zoute smaak toe, terwijl ongezouten pinda’s zorgen voor een knapperige bite, samen met gezonde vetten en eiwitten. Zo krijg je met dit gerecht een heerlijke balans van smaak en voeding, die perfect past in een gezonde levensstijl.
Het recept met Kipgehakt
Ingrediënten (voor 1 persoon):
- Zilvervliesrijst – 70 gram
- Broccoli – 200 gram
- Kipgehakt – 100 gram
- Ui – 1/2 stuk
- Knoflook – 1/2 teentje
- Gember – 1 stukje (ongeveer 1 cm)
- Ketjap – 1 eetlepel
- Ongezouten pinda’s – 1 eetlepel
Stappenplan voor Bereiding:
- Voorbereiden van de rijst:
Kook de zilvervliesrijst zoals aangegeven op de verpakking. Dit duurt meestal zo’n 25-30 minuten. Giet de rijst af en houd het warm. - Koken van de broccoli:
Was de broccoli en snijd deze in kleine roosjes. Kook de broccoli in een pan met licht gezouten water in ongeveer 4 minuten beetgaar. Giet af en zet apart. - Voorbereiden en bakken van de ui, knoflook en gember:
Schil de ui, knoflook en gember, en snijd ze in fijne stukjes. Verhit een beetje olijfolie in een wok of koekenpan en bak de ui, knoflook en gember op middelhoog vuur tot ze lichtbruin en geurend zijn. - Toevoegen van het kipgehakt en afmaken van het gerecht:
Voeg het kipgehakt toe aan de pan en bak het rul en goudbruin. Zorg dat het gehakt goed gaar is en roer de ingrediënten regelmatig door.
Voeg daarna de beetgare broccoli en de ketjap toe aan het kipgehakt. Roer goed door zodat alles gelijkmatig gemengd is. - Garneertips met pinda’s:
Serveer de rijst en het kipgehaktmengsel apart of meng alles door elkaar. Garneer het gerecht met een eetlepel ongezouten pinda’s voor een knapperige bite.
Variatietips:
Je kunt dit recept met kipgehakt eenvoudig aanpassen naar je eigen smaak. In plaats van broccoli kun je bijvoorbeeld kiezen voor bloemkool, courgette, of paprika om het gerecht een andere twist te geven. Ook kun je de zilvervliesrijst vervangen door volkoren rijst, quinoa, of zelfs couscous voor meer variatie in koolhydraten. Voor een extra pittige smaak kun je chilivlokken of sambal toevoegen tijdens het bakken van het kipgehakt. Wil je wat meer kruiden? Probeer het eens met koriander, peterselie, of verse basilicum voor een frisse finishing touch. Met deze kleine aanpassingen maak je dit recept kipgehakt met groente steeds net iets anders en houd je het interessant.
Dit recept met kipgehakt is perfect voor wie op zoek is naar een snelle, voedzame maaltijd. Het is eenvoudig te bereiden, zit vol met gezonde ingrediënten en kan gemakkelijk aangepast worden naar je persoonlijke voorkeuren. Of je nu voor jezelf kookt of voor je gezin, deze maaltijd past altijd in een drukke levensstijl. Probeer het uit en deel je ervaring of variaties in de reacties! We zijn benieuwd naar jouw ervaring.
Wil je de #1 NBFM Fitness App voor moeders GRATIS proberen?
Ontdek hoe je gericht aan de slag kan om je afval-, shape- en fitheidsdoelen te behalen.
Vraag Gratis jouw free trial tot de NBFM App aan
