Bananenbrood is een heerlijke traktatie die je op elk moment van de dag kunt eten. Of je het nu als ontbijt neemt, als tussendoortje of als een gezonde snack na het sporten, een goed bananenbrood is altijd een uitkomst. Maar veel varianten uit de supermarkt zitten vol met toegevoegde suikers en ongezonde vetten. Gelukkig kun je eenvoudig zelf een bananenbrood gezond maken met pure, voedzame ingrediënten.
Dit recept voor gezond bananenbrood is volledig vrij van toegevoegde suikers, maar zit toch vol smaak. Door het gebruik van rijpe bananen krijgt het een natuurlijke zoetheid en een heerlijke zachte structuur. De combinatie van volkoren tarwemeel en havermout maakt het bananenbrood extra voedzaam, rijk aan vezels en vullend. En het mooiste? Het is super makkelijk te maken en staat binnen een uur op tafel!
Waarom is dit bananenbrood gezond?
Gezond eten draait om balans en bewuste keuzes. Dit bananenbrood gezond maken betekent kiezen voor voedzame ingrediënten die je lichaam ondersteunen. Hier zijn enkele redenen waarom dit recept een gezondere keuze is dan veel kant-en-klare varianten:
- Geen toegevoegde suikers – De natuurlijke zoetheid komt uitsluitend van de bananen, waardoor je suikerdips voorkomt.
- Rijk aan vezels – Volkoren tarwemeel en havermout zorgen voor een stevige structuur en helpen je spijsvertering.
- Goede voedingsstoffen – Bananen bevatten kalium, vitamine B6 en antioxidanten die je lichaam ondersteunen.
- Eenvoudig en puur – Geen onnodige toevoegingen, alleen simpele en gezonde ingrediënten.
Door te kiezen voor gezond bananenbrood, geniet je van een heerlijke snack zonder schuldgevoel. Het is perfect voor het hele gezin en ideaal als voedzaam alternatief voor suikerrijke tussendoortjes.
Wil je de #1 NBFM Fitness App voor moeders GRATIS proberen?
Ontdek hoe je gericht aan de slag kan om je afval-, shape- en fitheidsdoelen te behalen.
Vraag Gratis jouw free trial tot de NBFM App aan
Wat maakt dit bananenbrood gezond en lekker?
Een bananenbrood gezond maken betekent niet dat je hoeft in te leveren op smaak. Integendeel, dit recept zit vol heerlijke, natuurlijke smaken en heeft een perfecte balans tussen zoet en kruidig. De bananen zorgen voor een romige, zachte textuur, terwijl de havermout en het volkoren tarwemeel een stevige bite geven.
Daarnaast geeft een eetlepel kaneel een warme, kruidige smaak die perfect past bij de zoetheid van de banaan. Door een paar plakjes banaan bovenop het beslag te leggen, krijgt het bananenbrood ook een mooie uitstraling en extra smaak.
Hoe maak je een bananenbrood gezond?
Dit recept is eenvoudig te maken en bevat slechts een paar basisingrediënten. Het enige wat je nodig hebt is een kom, een mixer en een oven.
Ingrediënten voor 8 plakken:
- 3 rijpe bananen
- 2 eieren
- 100 gram volkoren tarwemeel
- 1 theelepel bakpoeder
- 80 gram havermout
- 1 eetlepel kaneel
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Snijd een paar plakjes banaan en leg deze apart voor de garnering.
- Doe de eieren, bananen, bakpoeder, tarwemeel, havermout en kaneel in een grote kom en mix het tot een glad beslag.
- Bekleed een bakvorm met bakpapier en verdeel het beslag gelijkmatig over de vorm.
- Leg de plakjes banaan bovenop het beslag voor een extra smaakvolle en mooie topping.
- Bak het bananenbrood 45 minuten in de oven tot het mooi goudbruin is en stevig aanvoelt.
- Laat het bananenbrood afkoelen voordat je het in plakken snijdt.
Geniet ervan als ontbijt, snack of zelfs als een verantwoord toetje. Dit gezond bananenbrood is heerlijk op zichzelf, maar je kunt het ook combineren met een beetje notenpasta of Griekse yoghurt voor extra smaak en voedingsstoffen.
Hoe kun je gezond bananenbrood eten?
Gezond bananenbrood is veelzijdig en op verschillende manieren te serveren. Hier zijn een paar ideeën om ervan te genieten:
- Ontbijt – Serveer een plakje met een laagje notenboter en een beetje honing voor een voedzaam begin van de dag.
- Tussendoortje – Perfect om mee te nemen naar je werk of school als gezonde snack.
- Na het sporten – Door de combinatie van koolhydraten en eiwitten is dit bananenbrood gezond als herstelmaaltijd.
- Toetje – Warm een plakje op en serveer met wat magere kwark en vers fruit.
Met zoveel opties is er altijd een goed moment om een stukje gezond bananenbrood te eten.
Tips en variaties
Wil je wat variatie in dit recept? Probeer dan eens de volgende aanpassingen:
- Voor extra eiwitten – Voeg een schepje eiwitpoeder of een paar eetlepels Griekse yoghurt toe.
- Voor een notige smaak – Roer een handje gehakte walnoten of amandelen door het beslag.
- Voor extra zoetheid – Meng een handje rozijnen of dadelstukjes door het beslag.
- Voor een chocoladevariant – Voeg een eetlepel cacaopoeder of een handje pure chocolade chips toe.
Zo blijft je bananenbrood gezond, maar kun je toch variëren met smaken en texturen.
Waarom zelf maken beter is dan kant-en-klaar kopen
Kant-en-klare bananenbroden uit de supermarkt bevatten vaak verborgen suikers, ongezonde vetten en conserveermiddelen. Door zelf een gezond bananenbrood te maken, weet je precies wat erin zit.
- Je gebruikt alleen natuurlijke ingrediënten.
- Je hebt volledige controle over de voedingswaarden.
- Geen onnodige toevoegingen, alleen pure smaken.
Bovendien is zelfgemaakt bananenbrood gezond en veel lekkerder dan een fabriekseigen versie! Zo maakten wij eerder al ook heerlijke koolhydraatarme cake en schreven we dit muffin recept.
Bewaartips voor gezond bananenbrood
Wil je langer genieten van je gezond bananenbrood? Hier zijn een paar bewaartips:
- Koelkast – Bewaar het in een afgesloten bakje in de koelkast, waar het tot 5 dagen goed blijft.
- Invriezen – Snijd het bananenbrood in plakken en vries ze afzonderlijk in. Zo kun je makkelijk een plakje ontdooien wanneer je zin hebt.
- Luchtdicht bewaren – Wikkel het bananenbrood in bakpapier en bewaar het in een luchtdichte trommel om het langer vers te houden.
Maak dit lekkere recept en verwen jezelf!
Een bananenbrood gezond maken is eenvoudig, lekker en een verantwoorde keuze voor elk moment van de dag. Door te kiezen voor natuurlijke ingrediënten en geen toegevoegde suikers, geniet je van een voedzaam tussendoortje dat goed vult en vol smaak zit.
Of je het nu eet als ontbijt, snack of als energieboost na het sporten, dit gezond bananenbrood is een geweldige toevoeging aan een bewuste levensstijl. Probeer het recept en verwen jezelf met dit gezonde lekkers!
Wil je de #1 NBFM Fitness App voor moeders GRATIS proberen?
Ontdek hoe je gericht aan de slag kan om je afval-, shape- en fitheidsdoelen te behalen.
Vraag Gratis jouw free trial tot de NBFM App aan
